主料:
马鲛鱼，
一条，
咸菜，
100克
辅料:
老抽，
半茶匙，
白糖，
一茶匙半，
鸡粉，
三分之一茶匙，
姜，
八片，
辣椒适量，
食用油适量，
葱花适量，
料酒，
三茶匙咸菜马鲛鱼的做法步骤
1.马鲛鱼洗净切块备用
2.起油锅倒入适量的油烧至七成热下鱼煎制
3.煎至金黄翻面继续煎制
4.咸菜洗净切寸段备用
5.倒出多余的油，下姜片辣椒段咸菜加入三茶匙料酒
6.加入适量的水，放入一茶匙半糖，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开烧至汤汁收干即可出锅
7.成品
小窍门&温馨提示
咸菜是腌制品偏咸所以不用加盐煎鱼的过程中一定要热锅冷油，煎黄了再翻面！
TAGS：
热菜 家常菜 马鲛鱼
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